Menu à Manger
EN SOIRÉE-LA SAION ESTIVALE
Soupe du moment
9$
Salade César maison
7$
Arancini au parmesan, sauce tomate et basilic
18$
Carpaccio de pieuvre, suprêmes d’agrumes, herbes fraîches, huile d’olive vierge et citron
24$
Burrata, panaché de melon, tomates multicolores, chips de prosciutto et réduction balsamique
24$
Tataki de thon en croûte de sésame, oignons marinés, sauce ponzu au gingembre
22$
Foie gras au torchon, pain brioché et chutney maison
26$
Duo de canard sur salade de pommes vertes et légumes, vinaigrette à la grenade et croûtons de comté
35$
Tartare de saumon aux fraises du Québec et frites
32
Morue noire sauvage, purée de maïs, broccolini et pommes grenailles
45
Poitrine de volaille et manchon, sauce aux morilles, risotto d’épeautre aux petits légumes
32$
Pappardelles aux crevettes, crème au citron et ciboulette
24$
Trofie aux trois champignons, copeaux de parmesan
38$
Pizza Margherita
24 $
Pizza sauce tomate, saucisse, bacon, oignons, champignons et mozzarella
32$
Escalope de veau au citron, pâtes à l’ail
49
Bavette de bœuf Prime, sauce à l’échalote au vin rouge et frites
49$
EN JOURNÉE-LA SAISON ESTIVALE
Soupe du moment
9$
Salade César au poulet
22$
Salade estivale Tomate, melon, mozzarella, herbes fraîches, prosciutto, huile et citron
16$
Tacos (2) au homard et à la goberge Relish maison et ananas grillé
12$
Burger Champêtre Mayo, tomate, laitue, cornichon, oignon et bacon. Frites, soupe ou salade verte
21$
Poutine au smoked meat
22$
Panini au poulet grillé Frites, soupe ou salade verte.
18$
Pizza toute garnie
24$
LA PETITE CARTE
Ailes de poulet épicées sauce maison
8 ailes/15$ 16 ailes 27$
Nachos gratinés et légumes crème sûre et salsa
19$
Houmous maison, légumes frais et pain naan
18$
Rondelles d’oignons frits Sauce miel
10$
Olives mixtes italiennes
6$
Planche de charcuterie et fromage pain focaccia
24$
Chips chaudes et mayo épicée maison
7$
Frites maison et mayo épicée maison
7$
Crevettes (7) Tiki Island sauce aigre douce
13$
EN JOURNÉE-PRINTEMPS
Soupe du moment
9$
Bol de soupe ramen au porc confit, Ferme Gaspor
15 $
BLT sur pain focaccia maison accompagné de frites
14$
Salade composée au thon et œuf dur, vinaigrette balsamique
15 $
Salade mixte avec crevettes nordiques et saumon gravlax, vinaigrette à l’aneth
22$
Burger de bœuf, compotée d’oignons, fromage, laitue et tomate accompagné de frites
18$
Mac and cheese au bacon gratiné
15 $
Panini au poulet grillé, cheddar fort, pancetta, mayo et laitue accompagné de frites
18$
Demi-côtes levées BBQ, frites et salade de chou et frites
20$
Pizza pepperoni, fromage mozzarella
24$
Assiette sandwich smoked meat, salade de chou et cornichon accompagnée de frites
24$
EN SOIRÉE-PRINTEMPS
Soupe du moment
9$
Salade César maison
7$
Arancini au parmesan, sauce tomate et basilic
18$
Carpaccio de pieuvre, suprêmes d’agrumes, herbes fraîches, huile d’olive vierge et citron
24$
Burrata, panaché de melon, tomates multicolores, chips de prosciutto et réduction balsamique
24$
Tataki de thon en croûte de sésame, oignons marinés, sauce ponzu au gingembre
22$
Foie gras au torchon, pain brioché et chutney maison
26$
Duo de canard sur salade de pommes vertes et légumes, vinaigrette à la grenade et croûtons de comté
35$
Tartare de saumon aux fraises du Québec et frites
32
Morue noire sauvage, purée de maïs, broccolini et pommes grenailles
45
Poitrine de volaille et manchon, sauce aux morilles, risotto d’épeautre aux petits légumes
32$
Pappardelles aux crevettes, crème au citron et ciboulette
24$
Trofie aux trois champignons, copeaux de parmesan
38$
Pizza Margherita
24 $
Pizza sauce tomate, saucisse, bacon, oignons, champignons et mozzarella
32$
Escalope de veau au citron, pâtes à l’ail
49
Bavette de bœuf Prime, sauce à l’échalote au vin rouge et frites
49$
Soupe du moment, petit pain chaud et beurre
9$
Salade d’endives, pomme Granny Smith, noix de Grenoble et fromage Rassembleu, vinaigrette au xérès
21$
Rouleaux de printemps au crabe, sauce wafu
18$
Salade César
17$
Feuilleté d’escargots, crème à l’ail et au persil
19$
Fromage Nymphe fondant, chutney à l’abricot à partager
28$
Gnocchis de ricotta maison, braisé de porcelet, petits légumes et sauge
24$
Burrata, figues et tomates, huile d’olive et prosciutto, balsamique 12 ans
24$
Pizza Margherita
24$
Pizza aux cèpes, prosciutto, fior di latte et huile de truffe
32$
Coquille de fruits de mer
35$
Émincé de foie de veau, oignons, bacon, pommes de terre grelots et légumes
28$
Salade aux croûtons de chèvre chaud, olives, échalotes et tomates
26$
Tubetti rigati au bœuf braisé au vin rouge, poivré, épinards et parmesan
35$
Côtelette d’agneau (5), ail confit et romarin, pommes de terre grelots et légumes
48$
Pavé de saumon, huile vierge, légumes et salade de mâche
34$
Osso buco de veau, risotto au parmesan
48$
BIÈRES EN FÛT
Monsieur L’Oiseau
9$ / 25$
Autre Chose Rousse
10$ / 26$
1664 Blanche
11$ / 27$
Neipa
11$ / 27$
COCKTAILS SIGNATURE
Paloma Tequila, Pamplemousse, lime, soda
13$
Negroni Sour Gin, vermouth, Campari, citron, orange, mousseux d’oeuf
14$
Neipa Shandy New England IPA, soda, limonade maison
11$
Aperol Spritz Vin mousseux, Aperol, soda
14$
Dirty martini d’été gin, vermouth sec, saumure d’olive, concombre
15$
Bloody Fancy Vodka, Clamato, épices , jerky local fumé
14$
Sangria Blanche Vin blanc, Aperol, brandy d’abricot, jus d’orange maison, soda
13$ / 29$
Sangria Rouge Vin rouge, rhum, liqueur de pêches, jus d’orange maison, soda
13$ / 29$
SANS ALCOOL
Nozeco Aperol Vin Mousseux, Noa aperitivo, soda
13$
Arnold Palmer Mélange maison thé glacé & limonade, soda
11$
Dark & Stormy Noa rhum épicé Jamaïcain, sirop de gingembre, jus de lime, soda
12$
Atypique Spritz/Mojitos
8$
BRUNCH FÊTE DES MÈRES
Cocktail de bienvenue (Verre de mimosa ou jus d’orange frais)
Plateau de fromages affinés (brie, comté, chèvre et bleu)
Verrines de saumon fumé
Sélection de charcuteries fines
Trio de quiches (saumon, lorraine et épinards)
Salade de tomates, bocconcini et basilic frais
Crudités accompagnées de trempettes (houmous et tzatziki)
Pain aux bananes maison servi avec beurre
Chocolatines et croissants frais du jour
Plateaux de fruits frais
Yogourts nature et aux fruits, granola maison en verrines
Café filtre à volonté
Café latte, cappuccino et espresso servis avec supplément $
CAFÉS SPÉCIAUX
Le Champêtre
11 $
Baileys
10 $
Brésilien
11 $
Irlandais
11 $
BREUVAGES
Jus d’orange maison
8 $
Espresso
3,50 $
Cappucino
4,50 $
Café Latté
5,50 $
Café filtre
3,25 $
Boisson gazeuse
3,25 $
Atypique Mojitos
7 $
Atypique Spritz
7 $
MENU DU 27 AU 31 OCTOBRE
Crevettes tempura, mayo épicée
19$
Burrata crémeuse, émulsion aux herbes et tomates de la ferme Entre Ciel et Terre
24$
Cheeseburger gourmet, frites maison
18$
Filets de poulet croustillants, frites et sauce miel-moutarde
24$
Fish & Chips, sauce tartare maison
26$
Pizza Margherita
24$
Pizza aux légumes grillés, feta, origan et fior di latte
27$
Escalope parmigiana
36$
Foie de veau poêlé, sauce aux oignons perlés et lardons, pommes de terre Fingerling sautées au beurre et aux herbes
35$
Pâtes du jour au poulet, sauce aux champignons
36$
Cuisse de canard confite, compotée d’oignons, légumes du jardin et pommes de terre
39$
Contre-filet AAA grillé, frites et sauce aux poivres
45$
EN JOURNÉE-DES COULEURS
Soupe du jour
8$
Croquettes de thon, tzatziki maison et salade grecque
18$
Salade tiède au saumon poêlé, câpres frites et vinaigrette citronnée
22$
Panini au rôti de bœuf, caviar d’aubergines et cheddar affiné
19$
Smoked meat classique, frites croustillantes
24$
Pizza toute garnie
27 $
Poutine à la bavette, sauce aux poivres maison
24$
Mezzemaniche gratinées, sauce à la viande
24$
EN SOIRÉE-DES COULEURS
Salade César
17$
Prosciutto affiné, melon frais
18$
Pain de campagne grillé, gravlax de saumon, fromage à la crème, aneth, oignon rouge et bacon
22$
Escalope de volaille à la milanaise, pâtes sauce pomodoro
32$
Tartare de saumon à l’asiatique, croûtons et frites
32$
Trofie aux champignons, roquette et parmesan
32$
Pizza Margherita
24$
Espadon grillé de Nouvelle-Écosse, salsa de tomates et d’ananas, salade de mâche vinaigrette miel-moutarde
46$
EN JOURNÉE - ESTIVAL
Soupe du jour
8$
Bruschetta aux tomates, fromage de chèvre sur coûtons et ciboulette, salade verte et petits légumes
18$
Tacos de poisson, chou rouge, oignon mariné, mayo, lime
12$
Smoked meat, pain de seigle, cornichons et frites
24$
Salade tiède, lanières de saumon poêlé, légumes, câpres frits, vinaigrette citron
22$
Panini mortadelle, pesto, roquette, provolone, salade verte ou frites
17$
Rigatoni sauce rosé, poulet, épinards, parmesan
24$
Poutine fromage Lait Charbonneau
16$
Pizza Margherita
24$
Pizza capicollo, champignons, oignon rouge, origano
27$
Cheeseburger Champêtre
18$
Steak frites, sauce au vin rouge
35$
EN SOIRÉE - ESTIVAL
Soupe du jour
8$
Arancini au fromage, sauce tomate
18$
Accras de morue, mayo épicée
18$
Salade César maison
17$
Salade de pieuvre grillée façon Grecque
22$
Burrata, chips de prosciutto, tomate ancestrale, balsamique 12ans
23$
Carpaccio de bœuf, aubergine marinée, parmesan, huile d’olive
24$
Moules, sauce poulette, frites
28$
Tartare de saumon, fraises, concombres et croûtons
32$
Tataki de veau en croûte, épices et sésame, duxelles de champignons et chimichurri lime
26$
Salade saumon fûmé à chaud, érable et BBQ
28$
Pizza Monsieur L’Oiseau
28$
Pizza Margherita
24$
Chitarra bolognaise
28$
Poulet parmigiana, pâtes au beurre et ciboulette
35$
Bavette de bœuf grillée, frites, sauce au vin rouge
39$
Magret de canard poêlé, sauce cassis et framboises, galette de pomme de terre et légumes
42$
Pétoncles U10 poêlés au beurre sur fregola sarda tostata, rapini, sauce ail et ciboulette et flan de porc rôti
49$
EN JOURNÉE
Salade César au poulet
19$
Pizza Margherita
24$
Pizza toute garnie Pepperoni, champignons et poivrons et fior di latte
27 $
Sandwich foccacia maison au poulet Paillard Poulet, cheddar, pancetta, salade et mayonnaise. Frites.
21$
Fish & Chips Servi avec rémoulade de céleri, sauce tartare et frites.
24 $
Pâtes alla chitarra sauce à la viande
21$
Cheeseburger Servi avec frites, salade ou soupe. Salade, cornichon, sauce Monsieur L’Oiseau, oignons
18$
Bol Poké au saumon Légumes, vinaigrette gingembre et sésame.
19$
Steak et frites Contre-filet sauce aux poivres
35$
EN SOIRÉE
Salade César
17$
Les samedis italiens à 50$
Entrée Salade César
Choix 1 Osso bucco de porc à la milanaise, pâtes beurre et herbes
Choix 2 Pavé de saumon à la florentine, riz pilaf
Dessert Brownie
Dessert
Gâteau aux carottes Crème glacée gingembre
9$
Crème brûlée au Baileys
9$
Churros maison Servis avec un caramel fleur de sel.
9$
Tarte au citron
10$
Mi-cuit au caramel Servi avec glace à la vanille.
11$
Sorbet citron et limoncello
12$
Menu du temps des sucres
Entrées
Soupe de pois traditionnelle, rehaussée d’émietté de jambon sur l’os à l’érable et croûtons dorés au beurre.
Pain bao vapeur, garni de confit de canard à l’érable et au café, accompagné d’une julienne de chayotte et de chips de pancetta poivrée.
Assiette gourmande
Tartine de pain de campagne, nappée de sauce Mornay, garnie de jambon sur l’os à l’érable et de bacon, gratinée au fromage 1608 de Charlevoix.
OEuf cocotte, délicatement parfumé à la crème et à l’érable, relevé de cheddar fort.
Saucisse de porc artisanale du Rang 4.
Fèves au lard, mijotées à la perfection.
Betteraves jaunes, assaisonnées au cidre de pomme et à l’érable.
Pommes de terre dauphine, légères et croustillantes.
Douceurs sucrées
Croustade aux pommes, généreusement parfumée à l’érable et crème glacée maison pour une finale tout en douceur.
- Scotch, Bourbon & Whisky - 1 oz
Jim Beam
7 $
Jameson
7 $
Crown Royal
8 $
Johnnie Walker Red Label
9 $
Glenlivet Founder’s Reserve
10 $
Downton Abbey
13 $
Glenmorangie Nectar d’Or
16 $
Mercredi 19 juin
Pavé de saumon poêlé Coulis d'asperges et salade verte du jardin
32$
Rigatoni sauce bolognese
22$
Menu estival
Bufarella Fuoco et tomates de saison Balsamique 12 ans, basilic et noix de pin
19$
Bufarella Fuoco prosciutto et coulis de poivrons Balsamique 12 ans et fraises du Québec.
19$
Salade du maraîcher et fromage de chèvre en feuille de brick Salade du jardin, juliennes de légumes et vinaigrette balsamique.
25$
Salade de saumon fumé à chaud Vinaigrette aux herbes du jardin et légumes de saison.
25$
Tartare de thon aux fraises du Québec Thon, fraises, concombres, huile et agrumes. Servi avec frites ou salade.
32$
Nachos Monsieur L’Oiseau Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, fromage monterey jack, oignons verts, salsa maison, crème sure et porc effiloché.
18$
Planche de charcuteries et focaccia maison Cornichons et olives.
26$
Sandwich focaccia au poulet et poivrons grillés Pancetta, cheddar, mayonnaise. Servi avec frites ou salade.
22$
Burger Gaspor Oignons confits, champignons poêlés, fromage Ménestrel, pancetta, cornichon, tomate et salade. Servi avec frites ou salade.
28 $
Pizza aux légumes frais et fior di latte Artichauts, olives, champignons, poivrons, feta et fior di latte
24$
Pâtes à l’italienne du Chef Varient selon les produits frais de saison
Prix du jour
Steak et frites Sauce échalote et vin rouge.
Prix du marché
Menu de la belle saison
Planche du Golfeur Mixte d'olives à l'italienne, mini bretzel et Jerky de la Boucannerie Belle-Rive.
14 $
Empanadas farcies à l’agneau (4) Servies avec salsa maison.
11 $
Planche de fromages du terroir Fromages des Fromagiers de la Table Ronde , servis avec pain aux noix.
21$
Salade de saumon fumé à chaud Vinaigrette miel, moutarde et pommes paille.
24 $
Sandwich sur pain focaccia au poulet et poivrons grillés Pancetta, cheddar, mayonnaise. Servi avec frites ou salade.
21 $
Burger Gaspor Relish de jalapeno, tomate, salade. Servi avec frites ou salade.
25 $
Pâtes à l’italienne du Chef
Prix du jour
La viande
Prix du marché
Brunch samedi et dimanche 10h-14h
Assiette enfant Inspiration du chef, petit jus d'orange fraîchement pressé ou lait
10$
Œufs pochés à la Florentine avec saumon fumé à chaud, fromage Courtisane et pomme paille
26$
Pain doré aux noix, fromage cheddar, pommes caramélisées et pancetta
22$
Jus d’orange fraîchement pressé
6.50$
Smoothie aux fruits
7$
Café au lait
4$
Cappuccino
3.50$
Espresso
3$
Café filtre
3$
Menu des couleurs
Pâtes du jour
Prix du jour
Menu éphémère
Salade Champêtre Croûtons, champignons, bacon
16$
Gnocchi de ricotta Concassé de tomate, étuvé d’épinards, parmesan et noix de pin
17$
Carpaccio de thon Mayo au Yuzu, chips de chou kale
19$
Ris de veau « popcorn » Câpres et citron, chou de Bruxelles au bacon
28$
Polpettes de veau et parmesan
16$
Burrata du moment De chez Brut Fabrique Gourmande
Prix du marché
Pétoncles de la Côte-Nord Purée de courge, chou-fleur et chips de pancetta
44$
Trofie à l’effiloché de canard confit Champignons à la crème
33$
Poitrine de pintade à l’estragon Spatzle à l’alsacienne, légumes
38$
Filet mignon aux trois poivres et fromage Fou du Roy Pommes dauphines et légumes
49$
Planchette de fromages Fromagiers de la Table Ronde, pain aux noix
20$
Pommes de terres dauphines
6$
Légumes
9$
Douceur du moment
9$
