Menu à Manger
Salade Champêtre Croûtons, champignons, bacon
16$
Gnocchi de ricotta Concassé de tomate, étuvé d’épinards, parmesan et noix de pin
17$
Carpaccio de thon Mayo au Yuzu, chips de chou kale
19$
Ris de veau « popcorn » Câpres et citron, chou de Bruxelles au bacon
28$
Polpettes de veau et parmesan
16$
Burrata du moment De chez Brut Fabrique Gourmande
Prix du marché
Pétoncles de la Côte-Nord Purée de courge, chou-fleur et chips de pancetta
44$
Trofie à l’effiloché de canard confit Champignons à la crème
33$
Poitrine de pintade à l’estragon Spatzle à l’alsacienne, légumes
38$
Filet mignon aux trois poivres et fromage Fou du Roy Pommes dauphines et légumes
49$
Planchette de fromages Fromagiers de la Table Ronde, pain aux noix
20$
Frites maison Mayonnaise épicée
5$
Pommes de terres dauphines
6$
Légumes
9$
Douceur du moment
9$