Menu à Manger
Soupe du jour
8$
Crevettes tempura, mayo épicée
19$
Burrata crémeuse, émulsion aux herbes et tomates de la ferme Entre Ciel et Terre
24$
Salade César
17$
Cheeseburger gourmet, frites maison
18$
Prosciutto affiné, melon frais
18$
Filets de poulet croustillants, frites et sauce miel-moutarde
24$
Pain de campagne grillé, gravlax de saumon, fromage à la crème, aneth, oignon rouge et bacon
22$
Escalope de volaille à la milanaise, pâtes sauce pomodoro
32$
Tartare de saumon à l’asiatique, croûtons et frites
32$
Trofie aux champignons, roquette et parmesan
32$
Fish & Chips, sauce tartare maison
26$
Pizza Margherita
24$
Pizza Margherita
24$
Pizza aux légumes grillés, feta, origan et fior di latte
27$
Espadon grillé de Nouvelle-Écosse, salsa de tomates et d’ananas, salade de mâche vinaigrette miel-moutarde
46$
Escalope parmigiana
36$
Foie de veau poêlé, sauce aux oignons perlés et lardons, pommes de terre Fingerling sautées au beurre et aux herbes
35$
Soupe du jour
8$
Croquettes de thon, tzatziki maison et salade grecque
18$
Salade tiède au saumon poêlé, câpres frites et vinaigrette citronnée
22$
Pâtes du jour au poulet, sauce aux champignons
36$
Panini au rôti de bœuf, caviar d’aubergines et cheddar affiné
19$
Smoked meat classique, frites croustillantes
24$
Cuisse de canard confite, compotée d’oignons, légumes du jardin et pommes de terre
39$
Contre-filet AAA grillé, frites et sauce aux poivres
45$
Pizza toute garnie
27 $
Poutine à la bavette, sauce aux poivres maison
24$
Mezzemaniche gratinées, sauce à la viande
24$
Soupe du jour
8$
Arancini au fromage, sauce tomate
18$
Accras de morue, mayo épicée
18$
Salade César maison
17$
Salade de pieuvre grillée façon Grecque
22$
Burrata, chips de prosciutto, tomate ancestrale, balsamique 12ans
23$
Carpaccio de bœuf, aubergine marinée, parmesan, huile d’olive
24$
Moules, sauce poulette, frites
28$
Tartare de saumon, fraises, concombres et croûtons
32$
Tataki de veau en croûte, épices et sésame, duxelles de champignons et chimichurri lime
26$
Salade saumon fûmé à chaud, érable et BBQ
28$
Pizza Monsieur L’Oiseau
28$
Pizza Margherita
24$
Chitarra bolognaise
28$
Poulet parmigiana, pâtes au beurre et ciboulette
35$
Bavette de bœuf grillée, frites, sauce au vin rouge
39$
Magret de canard poêlé, sauce cassis et framboises, galette de pomme de terre et légumes
42$
Pétoncles U10 poêlés au beurre sur fregola sarda tostata, rapini, sauce ail et ciboulette et flan de porc rôti
49$
Soupe du jour
8$
Bruschetta aux tomates, fromage de chèvre sur coûtons et ciboulette, salade verte et petits légumes
18$
Tacos de poisson, chou rouge, oignon mariné, mayo, lime
12$
Smoked meat, pain de seigle, cornichons et frites
24$
Salade tiède, lanières de saumon poêlé, légumes, câpres frits, vinaigrette citron
22$
Panini mortadelle, pesto, roquette, provolone, salade verte ou frites
17$
Rigatoni sauce rosé, poulet, épinards, parmesan
24$
Poutine fromage Lait Charbonneau
16$
Pizza Margherita
24$
Pizza capicollo, champignons, oignon rouge, origano
27$
Cheeseburger Champêtre
18$
Steak frites, sauce au vin rouge
35$
Gâteau aux carottes Crème glacée gingembre
9$
Crème brûlée au Baileys
9$
Churros maison Servis avec un caramel fleur de sel.
9$
Ailes de poulet épicées Sauce crémeuse et sauce BBQ maison
8 ailes/14$ 16 ailes 25$
Nachos gratinés et légumes Crème sure et salsa
16$
Bretzel chaud, sauce aux fromages
7$
Houmous maison, légumes frais et pain naan
16$
Fromage en grain frit et sa sauce arrabiata Laiterie Charbonneau.
15 $
Rondelles d’oignons frits Sauce miel
9$
Olives mixtes italiennes
5$
Planche de fromages de la Table Ronde Fou de Roy, Ménestrel et La Courtisane. Servis avec pain aux noix.
23$
Chips chaudes Mayo épicée
7$
Frites maison
7$
Salade César
17$
Salade César au poulet
19$
Pizza Margherita
24$
Soupe
Soupe aux pois avec émietté de jambon braisé sur l’os à l’érable et croûtons au beurre
Entrée
Pain doré aux noix, fromage Fou du Roy et flan de porc braisé croustillant à l’érable
Juliennes de pomme Granny Smith et flocons d’érable
Repas principal
Omelette au jambon braisé à l’érable, cretons de porc et fèves au lard
Salade Champêtre, pommes de terre sautées avec oignons et pancetta, et tourte à l’ancienne
Dessert
Pouding chômeur à l’érable, crème glacée à la vanille et cornet au beurre d’érable
Pizza toute garnie Pepperoni, champignons et poivrons et fior di latte
27 $
Pavé de saumon poêlé Coulis d'asperges et salade verte du jardin
32$
Sandwich foccacia maison au poulet Paillard Poulet, cheddar, pancetta, salade et mayonnaise. Frites.
21$
Rigatoni sauce bolognese
22$
Entrée Salade César
Choix 1 Osso bucco de porc à la milanaise, pâtes beurre et herbes
Choix 2 Pavé de saumon à la florentine, riz pilaf
Dessert Brownie
Jim Beam
7 $
Jameson
7 $
Profitérole géant Servi avec sauce maison au chocolat.
11$
Tarte au citron
10$
Fish & Chips Servi avec rémoulade de céleri, sauce tartare et frites.
24 $
Bao au porc effiloché Pomme Granny Smith, choux et oignons marinés.
10$
Pâtes alla chitarra sauce à la viande
21$
The Hot-dog Saucisse Gaspor 12 pouces, pain brioché, choux, sauce moutarde et miel et pommes Granny Smith.
25$
Saumon fumé à chaud BBQ et érable maison Servi avec crème sûre à la ciboulette.
22$
Cheeseburger Servi avec frites, salade ou soupe. Salade, cornichon, sauce Monsieur L’Oiseau, oignons
18$
Bol Poké au saumon Légumes, vinaigrette gingembre et sésame.
19$
Poisson et fruits de mer du jour
Prix du marché
Arancini au prosciutto Sauce napolitaine (3)
15 $
La VIANDE du chef
Prix du marché
Burger de bœuf Bacon, brie, tomates, cornichons, salade, mayo. Servi avec frites ou salade.
25 $
Pâtes du jour
Prix du jour
Rosso Piceno Superiore, 2018, Fiorano, Italie
48 $
Fleurie, 2018, Loron et Fils, France
60 $
Côtes du Rhône, Beaucastel, 2019, Famille Perrin, France
65 $
Morgon, 2018, Domaine des Souchons, France
68 $
Côtes du Rhône blanc, 2020, Vidal-Fleury, France
43 $
Bordeaux, Sauv’terre, 2021, Bordeaux Families, France
52 $
Western Cape, Frank, 2022, Cape Wine, Afrique du Sud
57 $
Chablis 1er cru Montmains, 2019, Denis Race, France
77 $
Chablis 1er cru Fourchaume, 2018, Domaine d’Henri, France
97 $
Châteauneuf-du-Pape, 2021, Château Beauchêne, France
110 $
Pessac-Léognan, 2016, Château Baret, France
98 $
Margaux, 2016, Château Laroque, France
117 $
Amarone della Valpolicella Classico, 2018, Albino Armani, Italie
120 $
Pomerol, 2015, Clos Ste-Anne, France
125 $
Chablis, Saint-Pierre, 2018, Domaine d’Henri, France
145 $
Anderson Valley, Goldeneye, 2019, Duckhorn, États-Unis
135 $
Napa Valley, Cabernet Sauvignon 2019, Duckhorn, États-Unis
265 $
Côte Rôtie, 2019, Tardieu-Laurent, France
145 $
Bufarella Fuoco et tomates de saison Balsamique 12 ans, basilic et noix de pin
19$
Bufarella Fuoco prosciutto et coulis de poivrons Balsamique 12 ans et fraises du Québec.
19$
Salade du maraîcher et fromage de chèvre en feuille de brick Salade du jardin, juliennes de légumes et vinaigrette balsamique.
25$
Salade de saumon fumé à chaud Vinaigrette aux herbes du jardin et légumes de saison.
25$
Tartare de thon aux fraises du Québec Thon, fraises, concombres, huile et agrumes. Servi avec frites ou salade.
32$
Nachos Monsieur L’Oiseau Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, fromage monterey jack, oignons verts, salsa maison, crème sure et porc effiloché.
18$
Planche de charcuteries et focaccia maison Cornichons et olives.
26$
Sandwich focaccia au poulet et poivrons grillés Pancetta, cheddar, mayonnaise. Servi avec frites ou salade.
22$
Burger Gaspor Oignons confits, champignons poêlés, fromage Ménestrel, pancetta, cornichon, tomate et salade. Servi avec frites ou salade.
28 $
Pizza aux légumes frais et fior di latte Artichauts, olives, champignons, poivrons, feta et fior di latte
24$
Pâtes à l’italienne du Chef Varient selon les produits frais de saison
Prix du jour
Steak et frites Sauce échalote et vin rouge.
Prix du marché
Mi-cuit au caramel Servi avec glace à la vanille.
11$
Sambucca blanche
6 $
Assiette enfant Inspiration du chef, petit jus d'orange fraîchement pressé ou lait
10$
Irlandais
11 $
Café glacé Liqueur de café, lait, sirop au caramel
10 $
Amaretto Gigi
6 $
Gentlemint Verte
6 $
Limoncello
7 $
Amarula
7 $
Grand Marnier
8 $
Belle de Brillet
9 $
Crown Royal
8 $
Johnnie Walker Red Label
9 $
Glenlivet Founder’s Reserve
10 $
Downton Abbey
13 $
Glenmorangie Nectar d’Or
16 $
Planche du Golfeur Mixte d'olives à l'italienne, mini bretzel et Jerky de la Boucannerie Belle-Rive.
14 $
Empanadas farcies à l’agneau (4) Servies avec salsa maison.
11 $
Planche de fromages du terroir Fromages des Fromagiers de la Table Ronde , servis avec pain aux noix.
21$
Salade de saumon fumé à chaud Vinaigrette miel, moutarde et pommes paille.
24 $
Sandwich sur pain focaccia au poulet et poivrons grillés Pancetta, cheddar, mayonnaise. Servi avec frites ou salade.
21 $
Burger Gaspor Relish de jalapeno, tomate, salade. Servi avec frites ou salade.
25 $
Steak et frites Contre-filet sauce aux poivres
35$
Sorbet citron et limoncello
12$
Pâtes à l’italienne du Chef
Prix du jour
La viande
Prix du marché
Gigot d’agneau braisé au vin rouge, gnocchi de ricotta au beurre et légumes rôtis
32
Œufs pochés à la Florentine avec saumon fumé à chaud, fromage Courtisane et pomme paille
26$
Bol smoothie tofu et framboise, granola et fruits frais avec pain aux bananes
22
Pain doré aux noix, fromage cheddar, pommes caramélisées et pancetta
22$
Assiette du chef pour enfant
10
Jus d’orange fraîchement pressé
6.50$
Mimosa Jus d’orange fraîchement pressé
9$
Café spécialisé ou café filtre
Granola maison, yogourt de Lait Charbonneau, juliennes de pomme et fruits frais
18$
Smoothie aux fruits
7$
Café au lait
4$
Cappuccino
3.50$
Espresso
3$
Café filtre
3$
Salade Champêtre Croûtons, champignons, bacon
16$
Gnocchi de ricotta Concassé de tomate, étuvé d’épinards, parmesan et noix de pin
17$
Carpaccio de thon Mayo au Yuzu, chips de chou kale
19$
Ris de veau « popcorn » Câpres et citron, chou de Bruxelles au bacon
28$
Polpettes de veau et parmesan
16$
Burrata du moment De chez Brut Fabrique Gourmande
Prix du marché
Pétoncles de la Côte-Nord Purée de courge, chou-fleur et chips de pancetta
44$
Trofie à l’effiloché de canard confit Champignons à la crème
33$
Poitrine de pintade à l’estragon Spatzle à l’alsacienne, légumes
38$
Filet mignon aux trois poivres et fromage Fou du Roy Pommes dauphines et légumes
49$
Planchette de fromages Fromagiers de la Table Ronde, pain aux noix
20$
Pommes de terres dauphines
6$
Légumes
9$
Douceur du moment
9$